Представители рестораторов призвали министерство здравоохранения выдать подробные инструкции о том, как проверять документы о наличии теста или прививки у гостей. Они отметили, что гастрономия в этом плане отличается от других услуг. Они не регистрируют клиентов, и это не услуга, в которой один сотрудник имеет дело только с одним клиентом. Владельцы ресторанов готовы сделать все возможное, чтобы удовлетворить требования. Однако условия должны быть поставлены правильно. Это следует из совместного призыва Ассоциации малых и средних предприятий и самозанятых лиц (ASMP) и Чешского гастрономического института. Чешская ассоциация пивоварен и солодовников также обратилась в министерство здравоохранения с такой же просьбой.
Предприятия общественного питания могут открыть веранды ресторанов с понедельника. Расстояние между столами должно быть не менее 1,5 метра и такое же расстояние от окружающей среды, например, от тротуара. За столом могут сидеть не более четырех человек, если они не являются членами одной семьи. Кроме того, доступ в заведения общественного питания будут иметь только люди с отрицательным результатом ПЦР теста или теста на антиген, свидетельством о вакцинации или свидетельством о наличии Covid-19 за последние 90 дней.
По словам представителей рестораторов, среди предпринимателей в сфере гастрономии существует большая неуверенность в юридической обоснованности требований. Непонятно, на основании каких полномочий они могут проверять тесты с конфиденциальной информацией. По мнению организаций, государство должно скорее апеллировать к посетителям и общественности.
Министр здравоохранения Петр Аренбергер считает, что ресторатор и гость должны договориться о проверке тестов на коронавирус. Владелец предприятия общественного питания не может выгнать посетителя, но может его не обслуживать. Цель - предотвратить распространение коронавирусной инфекции.
Чрезвычайная мера, принятая министерством здравоохранения на основании постановления правительства в понедельник, гласит, что если гость не предъявит отрицательный тест, свидетельство о вакцинации или о наличии антител, он не может посетить ресторан.